파종 1~2일 전에 화학비료 및 토양살충제를 처리하고 로타리작업을 하고 배수 개선을 위해 두둑을 만드는데 이랑넓이는 약 140㎝정도가 적당하나 여건에 따라 넓이를 조절하여 만든다.

거름주기

마늘의 양분 흡수는 뿌리가 내리면서 시작하며 초기에는 주로 종구의 저장양분을 이용하고 월동 후 쫑이 나오는 시기까지 양분 흡수량이 많다.

비대가 시작하면 양분 흡수가 중지하며 생성된 양분이 마늘통을 키운다.

밑거름으로 마늘전용복비를 사용할 경우 80~100㎏ 내외 시용

추비는 난지형 3월하순, 한지형 4월 하순 이전까지 사용 → 2차 생장예방

유기질퇴비(EM)를 시용할 경우 마늘전용비료 시용량을 1/3로 감량한다.

파종시기 및 파종방법

난지형은 9월 중·하순이며 한지형은 10월 중순~11월 상순에 파종한다.

파종기가 지나치게 빠르면 고온장해 및 2차생장의 원인이 되며 너무 늦으면 겨울철 동해로 인하여 수량성이 떨어진다.

너무 얕게 심으면 통터짐(열구)마늘 발생하므로 5~6㎝깊이로 파종한다.

마늘은 뿌리부분이 아래로 가도록 세워서 심는다.

씨마늘 소요량(한지형) 및 재식거리

밀식재배를 통한 6쪽마늘 비율 증대로 상품성 향상 요구됨

보통재배 한 줄에 15개정도 파종되어 10a당 36,000쪽(70~80접)

밀식재배 한 줄에 20개정도 파종하면 10a당 45,000쪽(90~100접) 필요

잡초방제

마늘밭에 발생되는 잡초는 40여종이 있으나 주로 명아주, 독새풀, 쇠비름 등이 가장 많이 발생한다.

마늘밭에 사용하는 제초제는 파종 복토 후 3일 이내에 처리하는 토양처리제와 잡초가 3~5엽기에 처리하는 경엽처리제로 구분하여 사용한다.

물주기

토양이 건조하면 양분의 흡수 이용이 어려워 생육 및 뿌리의 발육이 불량해지므로 마늘 파종기인 가을에는 비교적 비가 적어 토양수분이 부족하므로 파종 후 반드시 물주기를 하여 뿌리발육을 촉진시킨다.

4~6월 구비대기는 마늘의 생육 중에 가장 많은 수분을 요구하는 시기이므로 가뭄시 10일 간격으로 스프링클러를 이용하여 30㎜씩 2~3회 충분히 관수한다.

생육 중에는 오후 서늘한 시기에 관수해야 하며 한발이 심한 시기에 갑자기 찬물을 많이 관수하면 스트레스를 받아 장해를 입는다.

마늘 비닐피복재배

한지형마늘은 겨울철 동해를 예방하고 난지형마늘은 수분유지 및 초기 생육을 촉진을 위해 비닐을 피복하여 재배한다.

난지형 마늘 비닐덮기 : 10월상순

한지형 마늘 비닐덮기 : 겨울철 땅이 얼기 직전(12월 상순)

비닐 피복이 너무 빠르면 초기생육이 왕성하여 월동 전 싹이 나오면 동해의 위험이 있으며 벌(2차 생장)마늘이 발생한다.

두둑넓이에 따라 비닐크기를 선택하고 두께는 보통 0.015㎜를 사용한다.

비닐은 보통 무공비닐을 사용하는 것이 안전하다.

제초제 사용 후 비닐을 피복할 경우 4~5일 후에 피복하는 것이 안전하다.

비닐피복 후 등 가스피해예방을 위해 3~4m 간격으로 가스발산 구멍을 뚫어둔다.

비닐제거는 기온이 높은 4월중·하순경에 비닐을 걷어내는 것이 원칙이나 농작업 및 노동력 관계로 걷어내지 못할 때는 지온이 올라가는 것을 방지하기 위하여 흙, 짚 등으로 비닐 위에 덮어준다.

고온기에 비닐을 걷지 않으면 저장 중 갈변되는 원인이 된다.

비닐구멍 뚫기는 싹이 10~15㎝ 정도일 때 유인하는 것이 효과적이다.

20㎝이상 자란을 경우 유인작업시 상처가 날수 있다.

마늘쫑 뽑기

마늘쫑은 나오는 시기와 구비대기가 일치하므로 나오는 즉시 2~3회에 걸쳐 뽑아 줘야 마늘통이 충실해 진다.

마늘쫑 제거가 늦으면 구비대가 나빠져 수량성 낮아짐

마늘쫑 뽑는 시기가 늦어 잎줄기가 넘어질 우려가 있을 때는 쫑만 잘라줌

가급적 아침 일찍 또는 해질 무렵에 뽑는 것이 좋다.

주아재배에 이용할 건전한 쫑은 남기고 제거한다.

웃거름 시용

3월부터 4월 하순 이전까지 2~3회 나누워 준다.

10a당 시비량은 요소 6㎏와 황산가리 4㎏ 또는 N-K비료 10~15㎏ 시용

반드시 생육이 부진할 경우만 시용한다.

4월 하순이전까지 웃거름 시용을 완료해야 한다.

최근 유기질퇴비, 가축분퇴비, 전용비료 사용에 따라 비료성분이 봄까지 서서히 녹아나오는 완효성 성분이므로 웃거름 시용하지 않아도 될 경우가 많다.